SLADKÉ VS. HORKÉ MANDLE. ROVNAKÉ A ZÁROVEŇ TAKÉ ODLIŠNÉ.

Stáva sa to aj u ľudí. Dve sestry, navonok také podobné, v skutočnosti môžu byť ako čierna a biela. To je aj prípad mandlí. Keďže jednou z našich obľúbených ingrediencií pri výrobe mydielok je práve mandľový olej, radi by sme vám priblížili jeho pôvod a úžasné účinky na pokožku.

MANDLE AKO SVETOVÝ POKLAD

 V obchodoch ich väčšinou nájdete medzi orechmi. O to viac prekvapí, že v skutočnosti ide o semená – presnejšie ovocné jadro plodov mandľovníka. Krásny strom (časť roka obsypaný ružovými a bielymi kvetmi) má svoj pôvodný domov v Iráne a okolitých krajinách strednej Ázie. Mandle patrili medzi jedny z prvých domestifikovaných ovocných stromov na svete, o čom svedčia archeologické nálezy v Jordánsku či v Egypte. Dnes poznáme viac ako 30 druhov mandlí a ich najväčším svetovým producentom je štát Kalifornia v USA. Najčastejším delením je práve to podľa chute.

 SLADKÉ VZ. HORKÉ MANDLE

 Oba druhy majú spoločnú vysokú energetickú hodnotu, obsah bohatý na vlákninu a vitamíny (najmä B2 – riboflavín a E – tokoferol). Pre naše zdravie sú tiež cenným zdrojom kyseliny listovej a minerálov ako je horčík, vápnik, draslík, meď a zinok. Prospešné sú teda pre trávenie, celkovú vitalitu i zdravie vlasov či pleti.

To, čo robí jeden druh mandlí špecifickým, je vysoké množstvo látky známej ako amygdalín. Práve táto zložka je zodpovedná za nepríjemnú horkú chuť a pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť i vážne zdravotné problémy. Produktom rozloženého amygdalínu je totiž, pre naše zdravie škodlivý, kyanovodík. Kým sladké mandle obsahujú len zanedbateľné množstvo tejto látky (0,1 %), v horkých bolo objavených až 5%. Zdravie ohrozujúca môže byť už malá dávka horkých mandlí. V prípade dospelých ľudí bolo za nebezpečné množstvo odhadovaných už 10 mandlí. Po tomto zistení sa preto začali používať iba na priemyselné účely – na destiláciu mandľového oleja.

 MYDLO Z MANDLÍ

V procese výroby oleja (t.j. pri lisovaní za studena) je amygdalín, samozrejme, šetrne odstránený. Naše handmade mydielka sú potom vyrábané už z finálneho čistého a kvalitného produktu. Mandľový olej používame veľmi radi. Obľúbili sme si najmä ten skvelý pocit ľahkosti, ktorý vyvoláva na pokožke. Navyše, má vynikajúce absorpčné vlastnosti a vďaka vysokému množstvu vitamínu A, aj antibakteriálne účinky. Preto sa mandľový olej osvedčil napríkad aj pri liečbe akné. Jeho prirodzená jemnosť a krémová textúra ho tiež predurčujú na starostlivosť o detskú pokožku.

 Naše mydlá vďačia mandľovému oleju za vytvorenie veľmi jemnej, no stabilnej peny. Saponifikácia z neho nerobí tak tvrdú mydlovú hmotu ako je to v prípade olivového či kokosového oleja. Preto do mydlových receptúr vždy pridávame max. 10 % mandľového oleja. Každé voňavé mydlo z našej dielničky takto do vienka dostane úžasné zvláčňujúce vlastnosti.

 Skúste niektoré naše mandľové mydlo a zažite každý deň sprchovanie s luxusnou hodvábnou penou, ktorá vašu pokožku zanechá krásne jemnú a prevoňanú.

Vaša mydielkaren.sk

 #mydielkareň #mydlozmandlí #handmademydielka #mydlo #mydlá #voňavémydlo #mandľovémydlo #hodvábnemydlo #prírodnémydlá #domácemydlo #ručnerobenémydlo #mandľovýolej #sladkémandle #horkémandle #kozmetika

Pridať komentár

Váš e-mail nebude uverejnený. Povinné polia sú označené *

Používaním stránky vyjadrujete súhlas s používaním cookies. Viac informácií

Nastavenia cookies na tejto webovej stránke sú nastavené na "Povoliť cookies" vám prehliadanie možné skúsenosti. Ak budete pokračovať na používanie tejto webovej stránky bez zmeny nastavenia cookies alebo kliknite na tlačidlo "Prijať" nižšie potom dávate súhlas k tomu.

Zavrieť